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Insalata di Mango e Cosce di Pollo
30 min 310 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- cosce di pollo4 pezzi
- mango maturo1 pezzo
- lattuga100 g
- cetriolo1 pezzo
- peperone rosso1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- succo di lime1 lime
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 200°C.
- 2
Condisci le cosce di pollo con sale e pepe a piacere.
- 3
Disponi le cosce di pollo su una teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando sono ben cotte.
- 4
Mentre il pollo cuoce, sbuccia e taglia il mango a cubetti.
- 5
Lava e asciuga la lattuga, quindi spezzettala in pezzi più piccoli.
- 6
Taglia il cetriolo e il peperone rosso a fette sottili.
- 7
In una ciotola grande, unisci la lattuga, il mango, il cetriolo e il peperone rosso.
- 8
In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva e il succo di lime per creare il condimento.
- 9
Una volta che il pollo è cotto, lascialo raffreddare leggermente, quindi taglialo a pezzi.
