1Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia la carne di capra in pezzi di dimensioni uniformi.
- 3
In una ciotola grande, mescola la carne di capra con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il pepe nero, il sale e l'origano.
- 4
Trasferisci la carne condita in una teglia da forno.
- 5
Copri la teglia con un foglio di alluminio.
- 6
Cuoci in forno preriscaldato per circa 2 ore, o fino a quando la carne è tenera.
- 7
Rimuovi il foglio di alluminio negli ultimi 15 minuti di cottura per far dorare la superficie della carne.
- 8
Servi caldo.
