Peperoni Ripieni di Ricotta

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava i peperoni, taglia la parte superiore e rimuovi i semi e le membrane interne.

3. 3

   In una ciotola, mescola la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Riempi i peperoni con il composto di ricotta.

5. 5

   Disponi i peperoni ripieni in una teglia da forno e spennella con l'olio d'oliva.

6. 6

   Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando i peperoni sono teneri e il ripieno è dorato.

7. 7

   Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.