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Peperoni Ripieni di Ricotta
45 min 246 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- peperoni4 pezzi
- ricotta250 g
- parmigiano grattugiato50 g
- uovo1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava i peperoni, taglia la parte superiore e rimuovi i semi e le membrane interne.
- 3
In una ciotola, mescola la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Riempi i peperoni con il composto di ricotta.
- 5
Disponi i peperoni ripieni in una teglia da forno e spennella con l'olio d'oliva.
- 6
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando i peperoni sono teneri e il ripieno è dorato.
- 7
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
