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Poulet Yassa avec Frites de Manioc
90 min 947 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- poulet1 kg
- manioc500 g
- oignons2 unités
- citrons2 unités
- moutarde2 cuillères à soupe
- huile d'arachide2 cuillères à soupe
- piment1 unité
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Coupez le poulet en morceaux et placez-les dans un grand bol.
- 2
Pressez le jus des citrons sur le poulet.
- 3
Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et mélangez bien pour enrober le poulet.
- 4
Laissez mariner le poulet pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
- 5
Pendant ce temps, épluchez et coupez le manioc en frites.
- 6
Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle et faites frire les frites de manioc jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 7
Égouttez les frites sur du papier absorbant et réservez.
- 8
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'arachide et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 9
Ajoutez le poulet mariné et le piment dans la poêle avec les oignons.
