Poulet Yassa

Instructions

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux et mettez-le dans un grand bol.

2. 2

   Émincez les oignons et ajoutez-les au poulet.

3. 3

   Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

4. 4

   Versez ce mélange sur le poulet et les oignons, mélangez bien pour enrober les morceaux de poulet.

5. 5

   Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.

6. 6

   Faites chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle ou une cocotte.

7. 7

   Retirez les morceaux de poulet de la marinade (réservez la marinade) et faites-les dorer dans la poêle sur tous les côtés.

8. 8

   Une fois le poulet doré, ajoutez les oignons et la marinade restante dans la poêle.

9. 9

   Ajoutez le piment entier ou coupé selon votre goût.

10. 10

    Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les oignons fondants.

11. 11

    Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

12. 12

    Servez chaud avec du riz blanc ou selon votre choix.