Focaccia

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il lievito di birra disidratato.

2. 2

   Aggiungi l'acqua gradualmente e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. 3

   Aggiungi 30ml di olio d'oliva e il sale, quindi impasta per circa 10 minuti fino a quando l'impasto è liscio ed elastico.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 220°C.

6. 6

   Ungi una teglia con il restante olio d'oliva e stendi l'impasto nella teglia.

7. 7

   Fai delle fossette sulla superficie dell'impasto con le dita e spennella con un po' di olio d'oliva.

8. 8

   Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata.

9. 9

   Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.