Made with AI
Bibimbap mit Rindfleisch
45 min 590 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rindfleisch200 g
- Reis100 g
- Spinat50 g
- Karotten50 g
- Zucchini50 g
- Eier2 Stück
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Gochujang1 EL
- Sesamsamen1 TL
Instructions
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- 2
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Sojasauce marinieren.
- 3
Spinat waschen und kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
- 4
Karotten und Zucchini in feine Streifen schneiden.
- 5
In einer Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 6
In derselben Pfanne die Karotten und Zucchini kurz anbraten.
- 7
Die Eier in einer separaten Pfanne als Spiegelei braten.
- 8
Den gekochten Reis in Schüsseln verteilen. Das Rindfleisch, den Spinat, die Karotten und die Zucchini darauf anrichten.
- 9
Jeweils ein Spiegelei auf jede Schüssel legen.
