Linguine alle Vongole

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

2. 2

   Aggiungi i 400g di linguine e cuoci fino a quando sono al dente.

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   Nel frattempo, in una padella grande, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi i 2 spicchi d'aglio tritati e il peperoncino tritato, e soffriggi per circa 1 minuto.

5. 5

   Aggiungi i 400g di vongole e 50ml di vino bianco nella padella.

6. 6

   Copri la padella e cuoci fino a quando le vongole si aprono, circa 5 minuti.

7. 7

   Scola le linguine e aggiungile alla padella con le vongole.

8. 8

   Mescola bene per combinare e aggiungi prezzemolo fresco tritato a piacere.

9. 9

   Aggiusta di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servi immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo fresco se desiderato.