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Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez le saumon fumé en lanières.
Dénoyautez les olives noires et coupez-les en rondelles.
Émincez le piment fort en fines tranches.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le saumon fumé, les olives, le piment et la roquette.
Pressez le citron et ajoutez le jus dans le saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servez frais et dégustez.