Polpo alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Pulire il polpo sotto acqua corrente, rimuovendo eventuali impurità.

2. 2

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua e immergere il polpo per circa 30-40 minuti fino a quando non diventa tenero.

3. 3

   Scolare il polpo e lasciarlo raffreddare leggermente.

4. 4

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo tritato e il peperoncino.

5. 5

   Tagliare il polpo in pezzi più piccoli e marinarlo nella miscela di olio e spezie per almeno 30 minuti.

6. 6

   Riscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

7. 7

   Grigliare il polpo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non è ben dorato.

8. 8

   Servire il polpo alla griglia caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo e una spruzzata di succo di limone.