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Polpo alla Griglia
60 min 251 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- polpo800 g
- olio d'oliva50 ml
- spicchi d'aglio2 spicchi
- limone1 limone
- prezzemolo10 g
- peperoncino5 g
Preparación
- 1
Pulire il polpo sotto acqua corrente, rimuovendo eventuali impurità.
- 2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua e immergere il polpo per circa 30-40 minuti fino a quando non diventa tenero.
- 3
Scolare il polpo e lasciarlo raffreddare leggermente.
- 4
In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo tritato e il peperoncino.
- 5
Tagliare il polpo in pezzi più piccoli e marinarlo nella miscela di olio e spezie per almeno 30 minuti.
- 6
Riscaldare una griglia a fuoco medio-alto.
- 7
Grigliare il polpo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non è ben dorato.
- 8
Servire il polpo alla griglia caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo e una spruzzata di succo di limone.
