Sopa de Tomate y Apio

Preparación

1. 1

   Lava bien los tomates, los tallos de apio, y la cebolla.

2. 2

   Corta los tomates en cuartos, el apio en rodajas, y la cebolla en trozos pequeños.

3. 3

   Pela y pica finamente los dientes de ajo.

4. 4

   En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

5. 5

   Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

6. 6

   Agrega los tomates y el apio a la olla, y cocina por unos 5 minutos.

7. 7

   Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes y lleva a ebullición.

8. 8

   Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 20-25 minutos.

9. 9

   Añade las hierbas y mezcla bien.

10. 10

    Usa una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que esté suave.

11. 11

    Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

12. 12

    Sirve caliente y disfruta.