Rollos de Canela Clásicos

Preparación

1. 1

   En un bol grande, mezcla la harina y la levadura seca.

2. 2

   Calienta la leche hasta que esté tibia y añade la mantequilla derretida.

3. 3

   Incorpora el azúcar y el huevo a la mezcla de leche y mantequilla.

4. 4

   Vierte la mezcla líquida sobre la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

5. 5

   Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

6. 6

   En una superficie enharinada, extiende la masa en un rectángulo.

7. 7

   Espolvorea el azúcar moreno y la canela en polvo sobre la masa extendida.

8. 8

   Enrolla la masa desde un extremo hasta formar un cilindro.

9. 9

   Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.

10. 10

    Coloca las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

11. 11

    Deja reposar las rodajas durante 30 minutos para que suban un poco más.

12. 12

    Precalienta el horno a 180°C.

13. 13

    Hornea los rollos de canela durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

14. 14

    Retira del horno y deja enfriar antes de servir.