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Tortilla de Yerba Clásica
20 min 211 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- huevos8 unidades
- yerba100 gramos
- cebolla50 gramos
- aceite de oliva30 mililitros
- salal gusto
- pimientaal gusto
Instructions
- 1
Lava y pica finamente la yerba y la cebolla.
- 2
En un bol grande, bate los 8 huevos hasta que estén bien mezclados.
- 3
Añade la yerba y la cebolla picadas a los huevos batidos. Mezcla bien.
- 4
Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevos.
- 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 6
Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente.
- 7
Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que los bordes comiencen a cuajar.
- 8
Con cuidado, voltea la tortilla para cocinar el otro lado hasta que esté dorada y cocida por completo.
- 9
Retira la tortilla de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de servir.
- 10
