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Zucchini Cordon Bleu im Backteig
45 min 580 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- mittelgroße Zucchini2 Stück
- Kochschinken4 Scheiben
- Emmentaler Käse4 Scheiben
- Mehl100 g
- Eier2 Stück
- Milch100 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Öl zum Bratennach Bedarf
Preparación
- 1
Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Jede Zucchinischeibe mit einer Scheibe Kochschinken und einer Scheibe Emmentaler Käse belegen und mit einer weiteren Zucchinischeibe abdecken.
- 3
Mehl in eine Schüssel geben. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und mit Milch, Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die gefüllten Zucchinischeiben zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier-Milch-Mischung ziehen.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchinischeiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
