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Gâteau chocolat-banane sans beurre

Name: Gâteau chocolat-banane sans beurre
Total time: 45 min
Ingredients: 240 g de bananes mûres écrasées; 150 g de farine de blé; 40 g de cacao en poudre non sucré; 60 g de sucre roux; 2 œufs; 40 ml d’huile de colza; 100 g de yaourt nature; 50 g de pépites de chocolat noir; 11 g de levure chimique

45 min 471 kcal per serving Easy

Instructions

1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur conventionnelle. Huiler légèrement un moule à gâteau ou le chemiser de papier cuisson.
2
Dans un grand saladier, écraser les bananes mûres jusqu’à obtenir une purée relativement lisse.
3
Ajouter les œufs, le sucre roux, l’huile de colza et le yaourt nature. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4
Dans un autre récipient, mélanger la farine de blé, le cacao en poudre non sucré et la levure chimique.
5
Incorporer progressivement les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.
6
Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
7
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
8
Enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir presque sèche, avec éventuellement quelques miettes humides.

Gâteau chocolat-banane sans beurre

Instructions

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