Insalata di Cavolo Cappuccio Rosso e Coppa di Suino

Istruzioni

1. 1

   Lavare e affettare finemente il cavolo cappuccio rosso.

2. 2

   Pelare e grattugiare le carote.

3. 3

   Affettare sottilmente la cipolla rossa.

4. 4

   In una padella, cuocere la coppa di suino fino a quando è ben dorata e croccante.

5. 5

   In una ciotola grande, unire il cavolo, le carote e la cipolla.

6. 6

   Aggiungere la coppa di suino cotta e mescolare bene.

7. 7

   In una piccola ciotola, emulsionare l'olio d'oliva con l'aceto di mele, il sale e il pepe nero.

8. 8

   Versare il condimento sull'insalata e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben conditi.

9. 9

   Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.