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Pizza alla Carbonara
40 min 600 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- base per pizza1 pezzo
- guanciale150 g
- uova4 pezzi
- mozzarella100 g
- pecorino romano50 g
- pepe neroq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 220°C.
- 2
Stendi la base per pizza su una teglia da forno.
- 3
Taglia il guanciale a strisce sottili e distribuiscilo uniformemente sulla base della pizza.
- 4
In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il pecorino romano grattugiato, mescolando bene.
- 5
Versa il composto di uova e pecorino sulla pizza, distribuendolo uniformemente.
- 6
Aggiungi la mozzarella tagliata a fette sottili sopra il composto di uova.
- 7
Spolvera con pepe nero a piacere.
- 8
Inforna la pizza per 10-12 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso.
- 9
Sforna la pizza e lasciala riposare per un paio di minuti prima di tagliarla e servirla.
