Mit KI erstellt
Puten-Spinat-Rolle
Zutaten
- Putenbrust600 g
- frischer Spinat500 g
- Kartoffeln800 g
- große Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sahne200 ml
- Fetakäse100 g
Zubereitung
- 1
Die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden und leicht klopfen.
- 2
Den frischen Spinat waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Danach gut abtropfen lassen.
- 3
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- 4
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- 5
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 6
Den blanchierten Spinat hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Putenbrustscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen und den Spinat gleichmäßig darauf verteilen.
- 8
Den Fetakäse zerbröseln und über den Spinat streuen.
- 9
Die Putenbrustscheiben vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- 10
Die Puten-Spinat-Rollen in eine Auflaufform legen und die Sahne darüber gießen.
- 11
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius stellen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Putenbrust gar ist.
- 12
Während die Puten-Spinat-Rollen im Ofen sind, die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 13
Die Puten-Spinat-Rollen aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den gebratenen Kartoffeln servieren.
