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Tartelettes citron-lavande
45 min 385 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pâte sablée200 g
- citrons (jus et zeste)2 pièces
- fleurs de lavande séchées comestibles2 cuillères à soupe
- œufs2 pièces
- sucre60 g
- beurre doux40 g
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- 2
Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour foncer des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
- 3
Faites cuire les fonds de tartelettes à blanc pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir.
- 4
Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus.
- 5
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 6
Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis incorporez les fleurs de lavande séchées.
- 7
Faites fondre le beurre doux et ajoutez-le à la préparation, mélangez bien.
- 8
Versez la crème citron-lavande sur les fonds de tartelettes précuits.
- 9
Enfournez à 160°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.
