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Tajine de Kefta
80 min 400 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- viande hachée600 g
- tomates2 unités
- oignon1 unité
- gousses d'ail2 unités
- cumin1 cuillère à café
- paprika1 cuillère à café
- cannelle1 cuillère à café
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- bouillon de bœuf200 ml
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- 2
Formez des petites boulettes avec le mélange de viande.
- 3
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un tajine à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- 6
Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et portez à ébullition.
- 7
Ajoutez les boulettes de viande dans la sauce et réduisez le feu à doux.
- 8
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
- 9
Servez chaud, accompagné de pain ou de couscous.
