Tajine de Kefta

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.

2. 2

   Formez des petites boulettes avec le mélange de viande.

3. 3

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un tajine à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

6. 6

   Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et portez à ébullition.

7. 7

   Ajoutez les boulettes de viande dans la sauce et réduisez le feu à doux.

8. 8

   Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.

9. 9

   Servez chaud, accompagné de pain ou de couscous.