Mit KI erstellt
Gemüseomelett
15 Min. 157 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Eier6 Stück
- Spinat100 g
- Champignons100 g
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- 2
Den Spinat waschen und grob hacken.
- 3
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- 4
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 5
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 6
Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 7
Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- 8
Den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
- 9
Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 10
Das Omelett bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Eier vollständig durchgegart sind.
- 11
Das Gemüseomelett vorsichtig aus der Pfanne nehmen und servieren.
