Mit KI erstellt
Sulu Köfte
60 Min. 320 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Rinderhackfleisch400 g
- Reis100 g
- Ei1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Petersilie1 Bund
- Tomatenmark2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Olivenöl2 EL
- Wasser1,5 L
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- 2
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- 3
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen.
- 4
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.
- 5
Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
- 6
Wasser in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen.
- 7
Die Hitze reduzieren und die Köfte bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- 9
Sulu Köfte heiß servieren und genießen.
