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Insalata di Patate con Salsiccia e Peperone

Name: Insalata di Patate con Salsiccia e Peperone
Total time: 25 min
Ingredients: 400g Patate; 200g Salsiccia; 1 Peperone; 50g Formaggio; Insalata mista

25 min 293 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

Patate400 g
Salsiccia200 g
Peperone1 pezzo
Formaggio50 g
Insalata mista100 g

Instructions

1
Lavare e pelare le patate. Tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
2
Cuocere le patate in acqua bollente salata per circa 10-15 minuti, finché non saranno tenere. Scolare e lasciare raffreddare.
3
Nel frattempo, tagliare la salsiccia a rondelle e cuocerla in una padella antiaderente fino a doratura. Scolare il grasso in eccesso.
4
Lavare e tagliare il peperone a strisce sottili.
5
Tagliare il formaggio a cubetti.
6
In una grande ciotola, unire le patate raffreddate, la salsiccia, il peperone, il formaggio e l'insalata mista.
7
Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
8
Servire l'insalata di patate con salsiccia e peperone a temperatura ambiente o leggermente fredda.