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Moqueca di Pesce
45 min 326 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- filetti di pesce bianco500 g
- peperone rosso1 pezzo
- peperone giallo1 pezzo
- cipolla1 pezzo
- pomodori2 pezzi
- latte di cocco200 ml
- olio di palma2 cucchiai
- succo di lime1 lime
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare i filetti di pesce bianco in pezzi di dimensioni uniformi.
- 2
Affettare il peperone rosso, il peperone giallo e la cipolla.
- 3
Tagliare i pomodori a cubetti.
- 4
In una grande padella, scaldare l'olio di palma a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla affettata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 6
Aggiungere i peperoni affettati e continuare a soffriggere per altri 5 minuti.
- 7
Aggiungere i pomodori a cubetti e cuocere per altri 5 minuti.
- 8
Versare il latte di cocco nella padella e mescolare bene.
- 9
Aggiungere i pezzi di pesce bianco nella padella e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.
