Melanzane e Gamberetti al Forno

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Lava le melanzane e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.

3. 3

   In una padella, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio tritato. Cuoci per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungi le fette di melanzane nella padella e cuoci per 5-7 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando sono leggermente dorate.

5. 5

   Rimuovi le melanzane dalla padella e disponile in una teglia da forno.

6. 6

   Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio di olio d'oliva e i gamberetti. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i gamberetti sono rosa e cotti.

7. 7

   Distribuisci i gamberetti sopra le melanzane nella teglia.

8. 8

   Sbriciola la feta sopra i gamberetti e le melanzane.

9. 9

   Condisci con sale e pepe nero a piacere.

10. 10

    Inforna la teglia per 15-20 minuti fino a quando la feta è leggermente dorata.

11. 11

    Servi caldo e buon appetito!