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Melanzane e Gamberetti al Forno
40 min 187 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- melanzane400 g
- gamberetti200 g
- feta100 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio1 spicchio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 200°C.
- 2
Lava le melanzane e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
- 3
In una padella, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio tritato. Cuoci per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 4
Aggiungi le fette di melanzane nella padella e cuoci per 5-7 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando sono leggermente dorate.
- 5
Rimuovi le melanzane dalla padella e disponile in una teglia da forno.
- 6
Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio di olio d'oliva e i gamberetti. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i gamberetti sono rosa e cotti.
- 7
Distribuisci i gamberetti sopra le melanzane nella teglia.
- 8
Sbriciola la feta sopra i gamberetti e le melanzane.
- 9
Condisci con sale e pepe nero a piacere.
