Creato con AI
Tiramisù alla Ricotta
30 min 460 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- savoiardi200 g
- ricotta250 g
- uova2 uova
- zucchero100 g
- caffè200 ml
- cacao amaro20 g
Istruzioni
- 1
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
- 2
Separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungete la ricotta al composto di tuorli e zucchero e mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea.
- 4
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente alla crema di ricotta.
- 5
Inzuppate i savoiardi nel caffè raffreddato e disponeteli in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
- 6
Coprite i savoiardi con uno strato di crema di ricotta.
- 7
Ripetete l'operazione con un altro strato di savoiardi inzuppati nel caffè e un altro strato di crema di ricotta.
- 8
Spolverizzate la superficie con il cacao amaro.
- 9
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
