Mit KI erstellt
Rață umplută cu ciuperci și ierburi
120 Min. 674 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- rață întreagă1,5 kg
- ciuperci champignon200 g
- ceapă mare1 bucată
- căței de usturoi2 bucăți
- ulei de măsline2 linguri
- cimbru uscat1 linguriță
- rozmarin uscat1 linguriță
- saredupă gust
- piperdupă gust
Zubereitung
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- 2
Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Spălați și tăiați ciupercile în felii subțiri.
- 4
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii.
- 5
Adăugați ciupercile și gătiți până se evaporă lichidul.
- 6
Condimentați cu cimbru, rozmarin, sare și piper după gust.
- 7
Umpleți rața cu amestecul de ciuperci și ierburi.
- 8
Așezați rața într-o tavă de copt și acoperiți-o cu folie de aluminiu.
- 9
Coaceți rața în cuptor timp de
- 10
5-2 ore, îndepărtând folia de aluminiu în ultimele 30 de minute pentru a obține o crustă crocantă.
- 11
Lăsați rața să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia și servi.
