Mpanata con Verdure e Salsiccia

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra e il sale.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. 3

   Copri l'impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 1 ora.

4. 4

   Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata fino a doratura.

5. 5

   Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuoci fino a quando è ben rosolata.

6. 6

   Aggiungi gli spinaci e le zucchine tagliate a dadini e cuoci per altri 5-7 minuti.

7. 7

   Stendi l'impasto lievitato su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

8. 8

   Distribuisci uniformemente il ripieno di verdure e salsiccia sull'impasto.

9. 9

   Arrotola l'impasto su se stesso per formare un rotolo e sigilla bene i bordi.

10. 10

    Posiziona il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno.

11. 11

    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a doratura.

12. 12

    Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.