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Mpanata con Verdure e Salsiccia
90 min 512 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina300 g
- acqua150 ml
- lievito di birra10 g
- salsiccia200 g
- spinaci150 g
- zucchine100 g
- cipolla50 g
- olio d'oliva30 ml
- sale5 g
Instructions
- 1
In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra e il sale.
- 2
Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 3
Copri l'impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 1 ora.
- 4
Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata fino a doratura.
- 5
Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuoci fino a quando è ben rosolata.
- 6
Aggiungi gli spinaci e le zucchine tagliate a dadini e cuoci per altri 5-7 minuti.
- 7
Stendi l'impasto lievitato su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
- 8
Distribuisci uniformemente il ripieno di verdure e salsiccia sull'impasto.
- 9
Arrotola l'impasto su se stesso per formare un rotolo e sigilla bene i bordi.
