1Instructions
- 1
Lavare e tagliare i pomodori a cubetti.
- 2
Tritare finemente il peperoncino verde, la cipolla e l'aglio.
- 3
In una pentola, scaldare un po' d'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- 4
Aggiungere il peperoncino e continuare a cuocere per un paio di minuti.
- 5
Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per altri 10 minuti.
- 8
Aggiungere il basilico fresco tritato e mescolare bene.
- 9
Servire caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.
