Pasta Arrabbiata Leggera

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta di semola secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino rosso tagliato a rondelle sottili. Soffriggi per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungi i pomodori pelati schiacciati nella padella e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. 5

   Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo. Mescola bene per amalgamare i sapori.

6. 6

   Aggiungi il basilico fresco tritato e mescola nuovamente.

7. 7

   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

8. 8

   Servi la pasta calda, guarnita con foglie di basilico fresco se desiderato.