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Tiroler Gröstl mit Speck

Name: Tiroler Gröstl mit Speck
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Speck; 1 Zwiebel; 2 EL Pflanzenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Majoran

45 min 303 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Kartoffeln500 g
Speck200 g
Zwiebel1 Stück
Pflanzenöl2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Majoran1 TL

Instructions

1
Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2
Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten.
4
Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
5
Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
7
Alles bei mittlerer Hitze braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
8
Heiß servieren und genießen.