Veganer Lebkuchen

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Vermische das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Zucker, das Kakaopulver, den Zimt, das Backpulver und die Prise Salz in einer großen Schüssel.

3. 3

   Erhitze das Kokosöl leicht, bis es flüssig ist, und füge es zusammen mit der Mandelmilch zu den trockenen Zutaten hinzu.

4. 4

   Rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.

5. 5

   Forme aus dem Teig kleine Lebkuchen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

6. 6

   Backe die Lebkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten.

7. 7

   Lass die Lebkuchen abkühlen, bevor du sie servierst.