ข้าวผัดไก่ขมิ้น

Zubereitung

1. 1

   ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ.

2. 2

   ผสมผงขมิ้น, ผงยี่หร่า, ผงอบเชย, และผงกระวานเข้าด้วยกันในชามใหญ่.

3. 3

   ใส่น่องไก่ลงในชามผสมเครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เครื่องเทศเคลือบทั่วน่องไก่.

4. 4

   ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำไก่ลงไปทอดจนสุกและมีสีเหลืองทอง.

5. 5

   ใส่ข้าวสวยลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับไก่และเครื่องเทศ.

6. 6

   เติมน้ำเปล่าตามต้องการเพื่อให้ข้าวไม่แห้งเกินไป ผัดต่อจนข้าวร้อนและเข้ากันดี.

7. 7

   ตักข้าวผัดไก่ขมิ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ.