Quiche Lorraine

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. 4

   Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien.

5. 5

   Ajoutez les lardons dorés et le gruyère râpé au mélange d'œufs, de crème et de lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6

   Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule à tarte.

7. 7

   Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir.