Pangrattato per Pasta

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo.

2. 2

   Riscaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non diventa dorato.

4. 4

   Aggiungere le briciole di pane nella padella e mescolare bene con l'aglio e l'olio.

5. 5

   Tostare le briciole di pane, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano croccanti e dorate.

6. 6

   Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene con le briciole di pane.

7. 7

   Se il pangrattato risulta troppo asciutto, aggiungere un po' d'acqua per mantenere l'umidità.

8. 8

   Continuare a cuocere per qualche minuto fino a quando il prezzemolo non è ben distribuito e il pangrattato ha raggiunto la consistenza desiderata.

9. 9

   Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.

10. 10

    Utilizzare il pangrattato per condire la pasta, aggiungendolo sopra la pasta cotta e ben scolata.