Tofu Sauté aux Légumes

Instructions

1. 1

   Coupez le tofu ferme en cubes d'environ 2 cm.

2. 2

   Lavez et coupez le brocoli en petits fleurons.

3. 3

   Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

4. 4

   Coupez le poivron jaune en fines lanières.

5. 5

   Râpez le gingembre frais.

6. 6

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.

7. 7

   Ajoutez le gingembre râpé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

8. 8

   Ajoutez les cubes de tofu et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

9. 9

   Ajoutez le brocoli, les carottes et le poivron jaune dans la poêle.

10. 10

    Versez la sauce soja sur les légumes et mélangez bien.

11. 11

    Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

12. 12

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

13. 13

    Servez chaud et dégustez votre Tofu Sauté aux Légumes.