Capretto al Forno con Olive e Capperi

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

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   Taglia il capretto in pezzi e mettilo in una teglia da forno.

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   Aggiungi le olive nere e i capperi sopra il capretto.

4. 4

   Versa l'olio d'oliva uniformemente sul capretto e gli altri ingredienti.

5. 5

   Aggiungi i rametti di rosmarino nella teglia.

6. 6

   Condisci con sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora.

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   Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 20-30 minuti, o fino a quando il capretto è ben dorato.

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   Servi caldo, guarnito con un po' di rosmarino fresco, se desiderato.