Créé avec l’IA
Capretto al Forno con Olive e Capperi
125 min 472 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- capretto1 kg
- olive nere100 g
- capperi30 g
- olio d'oliva50 ml
- rosmarino2 rametti
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia il capretto in pezzi e mettilo in una teglia da forno.
- 3
Aggiungi le olive nere e i capperi sopra il capretto.
- 4
Versa l'olio d'oliva uniformemente sul capretto e gli altri ingredienti.
- 5
Aggiungi i rametti di rosmarino nella teglia.
- 6
Condisci con sale e pepe nero a piacere.
- 7
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora.
- 8
Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 20-30 minuti, o fino a quando il capretto è ben dorato.
- 9
Servi caldo, guarnito con un po' di rosmarino fresco, se desiderato.
