Tartare de Betterave et Avocat

Instructions

1. 1

   Épluchez les betteraves cuites et coupez-les en petits dés.

2. 2

   Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, épluchez-les et coupez-les en petits dés.

3. 3

   Épluchez et hachez finement l'oignon rouge.

4. 4

   Dans un grand bol, mélangez les dés de betterave, les dés d'avocat et l'oignon rouge haché.

5. 5

   Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive au mélange.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

8. 8

   Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.