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Saure Wurst mit Rotkohl
50 min 366 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Wurst400 g
- Rotkohl500 g
- Zwiebel1 Stück
- Essig200 ml
- Wasser200 ml
- Zucker1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Öl1 EL
Instructions
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- 3
Den Rotkohl fein schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben.
- 4
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- 5
Den Rotkohl bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
- 6
In der Zwischenzeit die Wurst in Scheiben schneiden.
- 7
Die Wurstscheiben in den Topf zum Rotkohl geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 8
Das Gericht heiß servieren.
