Cozze Gratinate con Peperoncino

Istruzioni

1. 1

   Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente, eliminando eventuali impurità e il bisso.

2. 2

   In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato finemente, il peperoncino rosso tritato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.

3. 3

   Aggiungere l'olio d'oliva al composto di pangrattato e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Disporre le cozze pulite su una teglia da forno, con la parte aperta verso l'alto.

5. 5

   Riempire ogni cozza con un cucchiaio del composto di pangrattato preparato.

6. 6

   Spremere il succo di limone sopra le cozze farcite.

7. 7

   Preriscaldare il forno a 200°C.

8. 8

   Infornare le cozze per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pangrattato sarà dorato e croccante.

9. 9

   Servire le cozze gratinate calde, guarnite con un po' di prezzemolo fresco.