Poulet Yassa

Instructions

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux et mettez-le dans un grand bol.

2. 2

   Émincez les oignons et ajoutez-les au poulet.

3. 3

   Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

4. 4

   Versez ce mélange sur le poulet et les oignons, mélangez bien pour enrober les morceaux de poulet.

5. 5

   Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.

6. 6

   Faites chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle ou une cocotte.

7. 7

   Retirez les morceaux de poulet de la marinade (réservez la marinade) et faites-les dorer dans la poêle sur tous les côtés.

8. 8

   Une fois le poulet doré, ajoutez les oignons et la marinade restante dans la poêle.

9. 9

   Ajoutez le piment entier ou coupé selon votre goût.