Guisado de Legumes de Inverno

Zubereitung

1. 1

   Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos médios.

2. 2

   Pique a cebola e os tomates em pedaços pequenos.

3. 3

   Retire as sementes da pimenta vermelha picante e pique-a finamente.

4. 4

   Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.

5. 5

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Acrescente as cenouras e as batatas, mexendo bem.

7. 7

   Adicione os tomates picados e a pimenta vermelha picante.

8. 8

   Despeje o caldo de legumes na panela e misture bem.

9. 9

   Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

10. 10

    Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

11. 11

    Sirva quente e aproveite seu guisado de legumes de inverno.