Cannelloni di Ricotta e Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e cuoci gli spinaci freschi in una padella con un po' d'acqua fino a quando saranno appassiti. Scolali bene e tritali finemente.

3. 3

   In una ciotola, mescola la ricotta, gli spinaci tritati, l'uovo, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

4. 4

   Riempi i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci.

5. 5

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio fino a quando saranno dorati.

6. 6

   Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe, e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti.

7. 7

   Versa un po' di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia da forno.

8. 8

   Disponi i cannelloni ripieni nella teglia e coprili con la restante salsa di pomodoro.

9. 9

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

10. 10

    Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10 minuti fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.

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    Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.