1Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les tomates en petits dés.
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
Dans des ramequins individuels, répartissez les dés de tomates et le thon émietté.
Ajoutez une cuillère de crème fraîche dans chaque ramequin.
Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.
Salez et poivrez selon votre goût.
Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.
Servez chaud avec du pain grillé.